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「水稻教母」余淑美 獲傑出女科學家獎
Mar 15th 2014, 04:41

「擔心基改食品,不如擔心食安問題」!長年投入水稻基因轉殖研究,被譽為「水稻教母」的中央研究院院士余淑美,獲得今年台灣傑出女科學家獎。她說,需經多年、多方評估檢驗才可上市的基因改造食物其實很安全,近來引發食安風暴的添加物或農藥,對健康影響更大,反而更需注意,民眾真的不必過度擔心基改食物。
 
台灣傑出女科學家獎是台灣最大且唯一的女科學家獎,今年邁入第7屆,今年由中研院院士余淑美和國家衛生研究院特聘研究員熊昭共同拿下,分享60萬元獎金,其中余淑美投入水稻研究超過20年,目前研究成果可提升水稻4到5成產量,替台灣解碼6萬筆基因突變實驗數據,排名世界第三,還獲得蓋茲基金會邀請加入水稻計畫,相關技術已獲27項國際專利,其中12項技術已經轉移到國內外農業生技公司。
 
出身台中農家的余淑美說,從小看著祖父母種田,知道種田很辛苦,故希望從研究中找出稻米內「抗逆境」的基因,很高興研究成果能獲得肯定,能有今天成就都是家人的支持。
 
外界都擔心基改食物品安全問題,余淑美說認為,相較於台灣遭遇的食安、農藥問題,基改食品只是改變一些核酸和蛋白質,且需要經過多年和多方檢驗才能上市,而且進入腸胃後馬上被吸收,民眾真的不用過度擔心,也希望政府能夠多多宣傳,讓民眾安心。(許敏溶/台北報導)

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獲得今年台灣傑出女科學家獎的「水稻教母」余淑美院士說,基改食物很安全,引發食安風暴的添加物或農藥更需要注意。許敏溶攝

獲得今年台灣傑出女科學家獎的「水稻教母」余淑美院士說,基改食物很安全,引發食安風暴的添加物或農藥更需要注意。許敏溶攝


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