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料理的"藝術" 彷彿魚蝦在跳舞
Mar 16th 2015, 04:00

華視 – 

今天的好吃夯仔內要帶大家來吃火鍋創意料理，主廚將松板豬切片做成玫瑰花，海鮮擺盤結合插花，居然可以做出海鮮新鮮躍動的概念。火鍋料理做的像藝術品，讓國外的旅客專程來吃。

紅綠交疊，花團錦簇，還有這晶瑩剔透的白玫瑰，花瓣閃著光澤。鏡頭拉遠一點，居然有帝王蝦、扇貝等海鮮，這居然是火鍋料理。粉紅玫瑰嬌豔欲滴，卻是這樣來的，師傅把松阪豬切的外薄中厚，如此一來，才能支撐起整朵玫瑰，顧客淋上蛋清，涮一涮，享用豬肉原味。

琳瑯滿目的創意料理，全是這家火鍋店的作品，他們把食物做得像藝術品，廚師要會做菜，也要有美感。火鍋食材賞心悅目，讓民眾到餐廳能放慢步調，好好欣賞，慢慢品嘗。

【更多新聞詳情請上 http://news.cts.com.tw/ 華視新聞】

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